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  • 高澤醸造

    高澤醸造

    レジャーその他
     石川県羽咋市下曽祢町ノの部50
     北陸自動車道金沢西ICからのと里山海道経由約60分,
    　明治の創業以来、発酵ひとすじの?澤醸造。発酵とは不思議で、たとえ同じ種糀を使ってもその蔵ごとにさまざまな糀が生まれます。それが蔵つき酵母の力、蔵の個性となります。　米の花と書いて「糀」（こうじ）

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